Jak čerstvé, tak sušené bylinky jsou k dostání v obchodě, ale vlastnoručně vypěstované a čerstvě natrhané mají nesrovnatelné aroma. Podle možností pěstujeme bylinky buď v květináčích nebo na zahradě.
Bylinky v květináčích
Postačí pár květináčů nebo truhlíků, které umístíme na okenní parapet, v létě na balkón či na terasu, kde je dostatek světla. Bylinky lze vypěstovat přímo ze semínek, nebo se dají použít prodávané sazeničky, přičemž ideální období pro sadbu i pěstování ze semen je duben.
- Při sázení bylinek umístíme na dno květináče drenážní vrstvu (drobný štěrk, hliněné střepy), která bude odvádět od kořenů rostliny nadbytečnou zálivku a ochrání je tak před uhnitím.
- Dále květináč vyplníme kvalitní půdní směsí s příměsí rašeliny nebo listovky.
- Bylinky vyžadují pravidelnou zálivku a občasné hnojení.
- Pokud jejich kořeny začínají prorůstat stávajícím květináčem, přesadíme je do většího (obvykle stačí jednou za rok).
- Zaléváme spíš půdu než rostlinu, ať nepoškodíme citlivé lístky, a nenecháme ji nikdy vyschnout úplně, půda pak těžko přijímá vodu.
- Pro hnojení jsou nejvhodnější běžně prodávaná hnojiva pro zelené rostliny a saláty.
- S blížícím se létem je třeba zaštipovat růstové vrchulky, aby byly rostlinky hustší.
- Odkvetlé květy pravidelně stříháme, aby rostliny kvetly ještě déle.
Osvědčenými druhy na okenní parapet jsou zejména bazalka, pažitka, petržel, tymián, kerblík, oregano (dobromysl), majoránka nebo šalvěj.
Dobré tipy
- Velké rostliny jako rozmarýn a vavřín vypadají dobře jako sulitéry v květináči nebo dřevěném soudku.
- Bylinkám velmi prospěje, pokud je přes léto vyložíme ven na čerstvý vzduch a na sluníčko.
- Na balkonech se může bylinková zahrádka skládat z květináčů působivě umístěných na zdech, parapetech nebo na zemi.
- Oblíbený je i speciální „jahodový“ květináč, v jehož mnoha otvorech lze pěstovat různé druhy bylinek.
- Běžně používané bylinky nezapomeneme umístit blízko dveří.
Na zahrádce
Bylinky můžeme samozřejmě pěstovat i na záhonku s ostatní zeleninou nebo si založíme speciální bylinkovou zahrádku (co nejblíže ke kuchyni, abychom to při vaření neměli daleko). Některého druhy zeleného koření, jako například tymián a oregáno, jsou velmi dekorativní, a tak nám bylinky kromě skvělé chuti mohou poskytnout navíc i estetický zážitek.
Bylinky sázíme na místa, které nejvíce odpovídají jejich přirozenému stanovišti. Mnoho z nich pochází ze Středozemí, takže milují plné slunce a propustnou půdu. Některé bylinky snášejí i vlhko a částečný stín. Máta vonná, zlatá forma meduňky a řimbaby si zachovávají svou barevnost nejlépe na místě zalitém ranním nebo večerním sluncem. Bylinky můžeme sázet na samostatnou bylinkovou zahrádku, do záhonů k ostatním rostlinám, na skalky, k okrajům pěšin nebo mezi dlažební kameny.