Není snadné mít jídelníček dětí zcela pod kontrolou, obzvlášť když se stravují v mateřské škole nebo ve škole. Nedostatek času a taky obrovská nabídka nejrůznějších lákadel však často svádí k tomu, že děláme ve výživě dětí zbytečné chyby. Pozor na nebezpečné strašáky v jídelníčku našich dětí.
Už malé děti jedí často tučná a smažená jídla s vysokým obsahem živočišných tuků.
- Statistiky dokládají, že už v útlém věku bývá příjem tuků nadměrný a navíc děti jedí tuky s nevhodnou skladbou
- Doporučuje se, aby živočišné tuky netvořily více než 10 % celkového denního energetického příjmu. Zbytek do maximálně 30 % by měly tvořit tuky a oleje rostlinné, které obsahují nenasycené mastné kyseliny, a jsou tak vhodnější pro naši výživu.
- I z nejlibovějších surovin vyrobíme dětem nevhodný pokrm, když ho podáváme smažený nebo ponořený do tučné smetanové omáčky
Kolik tuku a v jakém složení by děti měly konzumovat, najdete zde (Výživová pyramida pro děti.)
Vysoká spotřeba cukru
- Velký podíl mají nejrůznější sladkosti včetně konzumace sladkých nápojů (stoprocentní džusy, sycené limonády)
- Příliš častá jsou sladká hlavní jídla: buchtičky, sladké nákypy, žemlovky apod.
Přečtěte si více o sacharidech (Bílkoviny, tuky nebo sacharidy?) a zkuste dětem nabídnout ty zdravější.
Fast food
(pizzy, hamburgery, smažená kuřecí stehýnka, hranolky, pečené klobásy, párek v rohlíku, smažák)
- Na tento způsob stravování si dítě rychle zvykne a ponese si ho do budoucnosti i s riziky vysokého tlaku, obezity a vysoké hladiny cholesterolu
- Otázkou jsou hygienické podmínky přípravy těchto jídel
- Navíc nápoje podávané v těchto zařízeních jsou příliš sladké
- Pokud se už návštěvě nemůžete nijak vyhnout, zvolte alespoň zdravější variantu (nakombinujte hamburger se salátem, vyberte vegetariánskou pizzu nebo přikupte celozrnné pečivo)
Uzeniny
na jejichž výraznou chuť si děti snadno zvyknou, a pak je vyhledávají. Uzeniny jsou naprosto postradatelné – obsahují hodně živočišného tuku, solí i konzervačních látek.
Málo některých vitaminů a minerálů
- Děti často pijí málo mléka a jedí nedostatečné množství mléčných výrobků, proto mají nedostatek vápníku
- Nedostatek železa hrozí mladým dívkám, které se vyhýbají masu
Doporučené denní dávky podle věku dítěte najdete zde (Doporučené denní dávky)
Malý podíl vlákniny, zeleniny a ovoce
Více o funkci vlákniny najdete zde (Bílkoviny, tuky nebo sacharidy?)
Špatné stravovací návyky
- Vynechávání snídaně, naopak příliš vydatné večeře
- Nevhodná skladba svačin
Jak by měl vypadat jídelníček dětí podle věkových kategorií? (Jídelníček podle věku)