Sendvič se šunkou, mozzarellou a salátem (< 10 let)
Rozpis na 4 porce:
- 1 salát lollo biondo
- 400 g rajčat
- 300 g toastového chleba
- 200 g šunky v plátcích
- 200 g mozzarelly
- Rama Olivio na potření
Pesto:
- 1 svazeček bazalky
- 1 svazeček petrželky kudrnky
- 2 stroužky česneku
- 10 g piniových jader
- 60 ml panenského olivového oleje
- sůl
- mletý bílý pepř
Příprava pokrmu
1. Pesto můžeme připravit den předem: Bazalku i petrželku opláchneme, necháme okapat a lístky otrháme.
Česnek oloupeme. Bylinky česnek, pinie a olej rozmixujeme dohladka. Směs osolíme, opepříme a uložíme do chladu.
2. Listy salátu opereme a necháme okapat, popřípadě je natrháme na
menší kousky. Rajčata omyjeme, osušíme a nakrájíme na plátky.
Mozzarellu také nakrájíme na plátky.
3. Krajíčky toastového chleba potřeme Ramou Olivio. Na každý položíme
plátek šunky, na ni dáme list salátu, pak plátky rajčat, vše pokapeme
pestem, zakryjeme nakrájenou mozzarellou a přiklopíme dalším krajíčkem
toastového chleba, potřeným Ramou Olivio. Tento postup ještě jednou
zopakujeme a hotový sendvič přepůlíme. Stejně připravíme i další
sendviče.
Doba přípravy 20 minut.
Tip nutriční terapeutky:
Pesto díky použití olivového oleje (který je mimochodem obsažen i v
rostlinném tuku Rama Olivio) obsahuje mononenasycené mastné kyseliny,
které jsou nezbytné mimo jiné také pro zdraví srdečně-cévní soustavy.