Ruben sendvič (> 10 let)
Rozpis na 4 porce:
- 8 krajíčků slunečnicového chleba
- 30 g Rama Classic
- 1 lžíce oleje
- 200 g sterilovaného bílého zelí
- 100 g šunky
- 200 g sýra (např. eidamu)
- 2 lžíce kremžské hořčice
- 1 malá červená cibule
- několik listů salátu (např. lollo biondo, hlávkový, frisée)
Příprava pokrmu
1. Všechny krajíčky chleba potřeme z jedné strany Rama Classic. V pánvi
zahřejeme olej, krajíčky do něj vložíme nepotřenou stranou dolů, zvolna
opečeme dozlatova a vyjmeme.
2. Zelí necháme okapat. Salám (nebo šunku) a sýr nakrájíme na plátky.
Na neopečenou stranu čtyř krajíčků chleba rozetřeme hořčici a
stejnoměrně rozdělíme zelí. Poklademe je plátky salámu, sýra a
přiklopíme zbylými plátky chleba.
3. Sendviče dáme na plech a zapékáme v mírně vyhřáté troubě při 150 °C asi 5 minut, dokud se sýr nerozteče.
4. Červenou cibuli oloupeme a nakrájíme na tenké kroužky. Salát opláchneme a natrháme na menší kousky.
Sendviče rozpůlíme a rozdělíme na talíře, přidáme salát a cibuli.
Doba přípravy 20 minut.
Tip nutriční terapeutky:
Bílé kysané zelí je známé vysokým obsahem vitaminu C – ve 100 g jej obsahuje přibližně polovinu doporučené denní dávky.