Sladké rožteky

Recept

Sladké rožteky

Zpět na recepty

Ingredience

500 g
Hladkej múky
5 lyžíc
Cukru
25 g
Droždia
1/4 l
Vlažného mlieka
80 g
Hera
Štipka
Soli
2
Žĺtky
Rama s maslom
O receptu
Detail produktu
Objednat online

Postup přípravy

01

Príprava je jednoduchá – všetko naraz dať do domácej pekárničky na chlieb (najskôr tekutiny a potom sypké prísady) a zapnúť program na kysnuté cesto. Zbožňujem takúto prípravu. Bez námahy krásne vypracované a nakysnuté cesto. Ak ale nemáte pekárničku, postup je klasický – z mlieka, trochy cukru a kvasníc nechať vzísť kvások a potom zapracovať k ostatným surovinám. Na teplom mieste nechať nakysnúť cca hodinu.

02

Prísady môžete obmieňať – napríklad nahradiť časť cukru medom alebo vanilkovým cukrom. S múkou však opatrne. Skúšala som použiť ražnú múku a dopadlo to neúspešne.

1489589831-016.jpg
03

Po vykysnutí rozdelíme cesto na 4 diely. Každý vyvaľkáme na tenúčko a prerežeme opäť na 4 časti. Rožky rolujeme zvonka smerom dnu, uložíme na plech a necháme ešte podkysnúť. Pečieme na 180 °C asi 15 min a po vztiahnutí z trúby ich potieram ešte za horúca mliekom.

1489589871-026.jpg
04

Pred rolovaním môžeme rožky potrieť nutelou alebo džemom a budú akoby plnené, avšak my ich máme radi obyčajné, potreté Ramou s maslom a marhuľovým džemom.

1487853484-042.jpg

Recepty